Πέμπτη, 25 Δεκεμβρίου 2014

ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ

ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ
Ο Χριστός δεν γεννήθηκε σήμερα στο Παλαιοχώρι ξανασταυρώθηκε
     
    Χριστούγεννα πρωί-πρωί ήλθε από το χωριό μας η δυσάρεστη είδηση ότι κατεβαίνοντας από την εκκλησία οι συγχωριανοί μας διαπίστωσαν πως κλέφτες είχαν διαρρήξει δύο σπίτια: της Ευαγγελίας Μουχτούρη-Σκαφίδα που ζει στην Αθήνα και του Δημήτρη Δ. Πανανή, που επισκέπτεται κάθε καλοκαίρι το χωριό μας. Κι οι δυο άνθρωποι άκακοι, ευγενικοί, καλοί γείτονες… 
     [Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου πληροφορηθήκαμε ότι είχαν διαρρήξει και τρίτο σπίτι οι κλέφτες στην ίδια γειτονιά, της Ευαγγελίας Εμμ. Μιχάλη, που είχε αγοράσει το σπίτι της αείμνηστης Δέσποινας Βουνάτσου (Λιγνού). Η διάρρηξη του σπιτιού δεν έγινε αμέσως αντιληπτή, γεγονός που δείχνει πως οι κλέφτες είναι "επαγγελματίες" και γνωρίζουν πολύ καλά το χωριό]. Για να γίνει μήνυση κατά αγνώστων, πρέπει οι παθόντες να πληρώσουν κιόλας: 100 ευρώ!
     [Σάββατο 27 Δεκεμβρίου οι χωριανοί διαπίστωσαν πως και η αποθήκη πετρελαίου της Μάρθας Γρ. Κουτλή που ζει στη Μυτιλήνη έχει ανοιχτεί]. Ντροπή! Τώρα που δεν "είναι αργία"η Αστυνομία πρέπει να πάει στο Παλαιοχώρι, να πάρει αποτυπώματα επιτόπου και να ανακρίνει όλους τους υπόπτους και τους γείτονες. Από το τηλέφωνο δεν πιάνεις κανέναν κλέφτη. Σε ένα σπίτι υπάρχουν σταγόνες αίματος από το τζάμι που έσπασαν οι διαρρήκτες, στοιχείο σημαντικό. Χρειάζεται να δουν πιο σοβαρά τα πράγματα, προτού συμβεί κάτι χειρότερο στο χωριό.          
     Άραγε η κλοπή έγινε τη νύχτα; Και πώς δεν άκουσαν κανένα θόρυβο οι γείτονες; Όλοι διαθέτουν τηλέφωνο και θα μπορούσαν να ειδοποιήσουν την Αστυνομία ή κάποιο συγχωριανό ή, το πιο απλό, να πατήσουν τις φωνές και να τρομάξουν τους κλέφτες. Γιατί τόση αδιαφορία; Αν πάλι η διάρρηξη έγινε την ώρα της θείας λειτουργίας, θα έπρεπε να τους δει κάποιος χωριανός να μεταφέρουν τα κλοπιμαία, αφού ο δρόμος είναι περαστικός. Κανείς δεν μπορεί να ισχυριστεί πως δεν είδε, δεν άκουσε, δεν ξέρει, αφού ο διπλανός ακούει ακόμα και την ανάσα του γείτονά του. Δεν πρέπει να φοβούνται να μιλήσουν, γιατί σιωπή σημαίνει συνενοχή… 
     Βέβαια, θα μπορούσαμε να φέρουμε ως δικαιολογία ότι τα μισά σπίτια του χωριού είναι κλειστά, αφού οι ένοικοί τους έχουν ξενιτευτεί ή πεθάνει. Πέρυσι είχαν διαρρήξει δυο σπίτια του Απόστολου Τσιμναδή που ζει στην Αυστραλία. Παρόμοια περιστατικά κλοπών, ιδιαίτερα οικόσιτων ζώων, συμβαίνουν συχνά κυρίως γιορτινές μέρες και, ακόμα κι αν αναφερθούν στο Αστυνομικό Τμήμα Πλωμαρίου, δεν γίνονται παραπέρα γνωστά. Γιατί, για να υποβάλουν μήνυση οι παθόντες, τους ζητούν να καταβάλουν παράβολο 100 ευρώ υπέρ του Δημοσίου! (το αναφέρω ξανά) Αυτό ορίζουν οι νόμοι του ελληνικού κράτους, νόμοι που μάλλον ευνοούν τους εγκληματίες! Αν πουν πως αδυνατούν να πληρώσουν, αμέσως σταματά κάθε έρευνα της Αστυνομίας και μπαίνει η υπόθεση στο αρχείο. Γι' αυτό, από τα πολλά περιστατικά κλοπών, ελάχιστα έχουν εξιχνιαστεί και φυσικά οι δράστες παραμένουν ασύλληπτοι. Έχει θεριέψει η αδικία σε βάρος φτωχών ανθρώπων, που φοβούνται για τη ζωή και την περιουσία τους. Οι Παλιοχωριανοί νιώθουν απροστάτευτοι, αβοήθητοι και εγκαταλειμμένοι από το Κράτος. 
     Ωστόσο, το πιο οδυνηρό είναι ότι δεν ελπίζουν και στη βοήθεια του συγχωριανού τους. Ψιθυριστά ακούγονται ονόματα πιθανών ύποπτων, που οι περισσότεροι είναι δυστυχώς ντόπιοι. Γι' αυτό η έλλειψη αλληλεγγύης προς το συνάνθρωπο, και μάλιστα τη μέρα που η γέννηση του Χριστού φέρνει μηνύματα αγάπης κι ειρηνικής συμβίωσης χωρίς βία και αδικία, είναι διπλά επώδυνη. Τα μηνύματα της άγιας μέρας των Χριστουγέννων δεν έφτασαν στους χριστιανούς του χωριού μας. Ο Χριστός δεν γεννήθηκε σήμερα στο Παλαιοχώρι… 
     Η απάθεια και η σιωπή της μικρής κοινωνίας του χωριού έχουν εκθρέψει την παραβατική συμπεριφορά κάποιων, που, ατιμώρητοι και αμετανόητοι, ανοίγουν σπίτια, κλέβουν ζώα και ζωοτροφές, καταπατούν ξένα κτήματα, καταστρέφουν με τη λαθροϋλοτομία αιωνόβιους ελιώνες, απειλούν, βλάπτουν και δυσφημίζουν το χωριό. Η Αστυνομία, η Δασονομία κι οι τοπικοί φορείς, ενώ γνωρίζουν πολλά, προβάλλουν τις πιο γελοίες δικαιολογίες για να δικαιολογήσουν την αναποτελεσματικότητά τους. Αναρωτιέται κανείς γιατί υπάρχουν!
      Πολλοί κι οι κλεπταποδόχοι, που αγοράζουν φτηνά τα κλοπιμαία και πλουτίζουν ανέκοπα. Διπλά ασυνείδητοι, γνωρίζουν πως κανένας δεν θα τους ρωτήσει από ποιον αγόρασαν όσα πωλούν και πού τα βρήκε αυτός. Ούτε φοβούνται οι κλεπταποδόχοι της Αγιάσου, του Πλωμαρίου, των γύρω χωριών, της Μυτιλήνης και της Αθήνας πως οι αρχές θα τους κάνουν κατάσχεση και θα δώσουν, για παράδειγμα, τα ξύλα για θέρμανση σχολείων. Κάποιοι απ' αυτούς είναι "συλλέκτες" παραδοσιακών αντικειμένων! Αν δεν υπήρχαν αυτοί, οι κλοπές θα ήταν πολύ λιγότερες.
    Μερικά χρόνια πριν, είχα δημοσιεύσει στο περιοδικό «Τα Παλιοχωριανά» του Συλλόγου Παλαιοχωριτών Αθήνας άρθρο-έκκληση με τίτλο «Έλειψε η συμβουλή των μεγαλυτέρων;». Όταν το καλοκαίρι επισκέφτηκα το χωριό μου, δέχτηκα παράπονα από συγχωριανό. Του ανέφερα πως είχα κάθε λόγο να γράψω για όσα άσχημα συμβαίνουν συχνά στο χωριό μας, γιατί είχαν κλέψει υφαντά της μητέρας μου κι άλλα αντικείμενα του σπιτιού μας, για να ακούσω την κυνική απάντηση «κάνε τους μήνυση». Τώρα το κακό έχει πια θεριέψει. Έλειψαν ο σεβασμός, η αλληλεγγύη, το φιλότιμο και βασιλεύει η αυθαιρεσία.               
     Πριν πολλά χρόνια, το χωριό μας ήταν φιλήσυχο. Μάλιστα θεωρούσαμε «άγριους» κατοίκους άλλου χωριού, που είχε ένα χωροφύλακα. Θυμάμαι ακόμα με πόση υπερηφάνεια μας έλεγαν στο Γυμνάσιο πως έκλεισε η φυλακή στο νησί μας, γιατί οι Λέσβιοι είναι φιλήσυχοι και νομοταγείς. Σήμερα έχουν αλλάξει πολλά και δεν αρκούν μόνο οι συστάσεις. 
     Κάνω λοιπόν έκκληση στον υπουργό Δικαιοσύνης να εισηγηθεί άμεσα την κατάργηση του παραβόλου 100 ευρώ υπέρ Δημοσίου για υποβολή μήνυσης, αν πράγματι η θέληση της πολιτείας είναι να πατάξει το έγκλημα και να προστατέψει τους πολίτες που αδικούνται. Έτσι θα έχουν τη δυνατότητα οι φορολογούμενοι Έλληνες να ζητούν αδαπάνως το δίκιο τους. Αυτό είναι Δικαιοσύνη... Επίσης, παρακαλώ τους αρμόδιους του υπουργείου Δημόσιας Τάξης να αποσπάσουν στο Παλαιοχώρι έναν αστυφύλακα, που θα κατοικεί εκεί και θα εξυπηρετεί και τα γειτονικά χωριά. Έχουν δικαίωμα στην προστασία και οι άνθρωποι της επαρχίας. Αλλιώς, θα αργήσουν πολύ οι παραβάτες να καταλάβουν ότι «ο πιο έξυπνος δρόμος ζωής είναι ο δρόμος της τιμιότητας».
     Με την ευχή στο μέλλον να ζήσουμε «Χρόνια Καλύτερα»,
Μυρσίνη Βουνάτσου.

ΓΕΝΝΗΣΗ ΚΑΙ ΣΤΑΥΡΩΣΗ

ΣΚΕΨΕΙΣ ΚΑΙ ΣΤΟΧΑΣΜΟΙ ΕΝΟΣ ΛΕΣΒΙΟΥ ΠΟΙΗΤΗ  

Στρατή Καρίνου
ΓΙΑ ΣΕΝΑ

Θρθης στον κόσμο φορτωμένος αγάπη και ελευθερία.
Θα τρέξουν ξοπίσω Σου μυριάδες λαών. Θα ακούσουν τα ακριβά Σου λόγια, θα φωνάξουν το «Ωσαννά» και απ’ τους ίδιους θα ακούσεις και το «Σταύρωσον».
Θα επιβληθείς με θαύμα στη συνείδηση των περισσότερων, θα περιφέρεις την καλωσύνη και την αγαθότητά Σου και θα γυρίσεις στη Θεία καταγωγή Σου. Και αν προς στιγμήν λάβεις την ανθρώπινη υπόσταση, θα είναι και αυτό θείο παράδειγμά Σου, για να μας πείσεις ότι «όπου υπάρχουν τάφοι, υπάρχουν και αναστάσεις».
Θα καταλάβεις ότι ο αδικημένος είναι πιο συμπαθής. Θα διαλέξεις έναν προδότη, που θα τον κάμεις μαθητή Σου και θα του αναθέσεις σιωπηρά να προετοιμάσει την προδοσία του.
Κι αργότερα θα φύγεις. Μια κολυμβήθρα του Σιλωάμ θα σε περιμένει. Μια παράλυτη παιδούλα, μέσα σε τόσες άλλες, θα σε λαχταρά. Ένας λαός, για να τον χορτάσεις με λίγα ψάρια, θα σε καρτερεί. Κι ακόμα, σαβανωμένοι νεκροί, τυφλοί, παράλυτοι θρθουν να σ’ ανταμώσουν.
Τα αγαθά που έφερες για τους ανθρώπους δεν τα μοίρασαν εξίσου. Οι πιο δυνατοί πήρανε πιο πολλή ελευθερία και αγάπη. Κι οι πιο αδύνατοι, τα απομεινάρια.
Από αιώνες έχουμε φυλάξει στην καρδιά μας τόση πίστη, που δεν τη χωρά η τόσο μικρή και σύντομη ζωή μας.
Ό,τι κι αν πούμε για Σένα, βάζουμε κι αποσιωπητικά…
Μας συνθλίβει η ανωτερότητά Σου. Σηκωνόμαστε στις μύτες των ποδιών μας για να δούμε. Θα αργήσουν οι άνθρωποι να θαυμάζονται αμοιβαία. Με μια μόνο «σταύρωση» δεν πείθονται. Θέλουν, τουλάχιστον, να «σταυρώνεται» ο ένας από τους δυο τους.
Αυτό κάνουμε. Κάθε λεπτό, κάθε στιγμή που περνά, είναι ένα «τσιγγάνικο χοντροκομμένο καρφί» στις παλάμες μας.

(Κώστα Γ. Μίσσιου «Ανθολόγιο Λεσβίων Ποιητών», τόμος 10ος, Μυτιλήνη 1998, σελ. 169)

Τετάρτη, 17 Δεκεμβρίου 2014

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ


ΔΥΟ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ


Τάξις Γ΄ Δημοτικού Σχολείου Παλαιοχωρίου Λέσβου. Αναμνηστική φωτογραφία στη σκάλα που οδηγεί στη μεγάλη κάτω αυλή, κατά τις γυμναστικές επιδείξεις Ιουνίου 1962.

Πάνω σειρά, από αριστερά προς δεξιά:
1) Ειρήνη Κουτλή του Πόρτογλου και της Μαρίας, 2) Κουτσουραδής Χαράλαμπος του Κωνσταντίνου και της Μυρσίνης, 3) †Μαυραγάνης Ιωάννης του Βασιλείου και της Αντωνίας, 4) Κουτλής Ιωάννης του Γεωργίου και της Αθηνάς, 5) †Κουτλής Ευστάθιος του Εμμανουήλ και της Ευαγγελίας, δάσκαλος από το Παλαιοχώρι, 6) Παντελέλλης Γρηγόριος του Παναγιώτου και της Βικτώριας, 7) Νικολιάς Παναγιώτης του Δημητρίου και της Μαρίας, 8) Κουτλής Γρηγόριος του Δημητρίου και της Μυρσίνας, 9) Ξυπτεράς Σπυρίδων του Ευστρατίου και της Πελαγίας.
(Πάνω, στα σκαλιά, διακρίνεται η αείμνηστη †Αικατερίνη Ζωγράφου του Δημητρίου και της Μεταξίας από το Παλαιοχώρι, διευθύντρια του Δημοτικού Σχολείου Παλαιοχωρίου για πολλά χρόνια).

Κάτω σειρά, από αριστερά προς δεξιά:
1) Σωτήρχου Μαρία του Ηλία και της Ευαγγελίας, 2) Κουτλή Δήμητρα του Πόρτογλου και της Μαρίας, 3) Χρυσάφη Σεβαστή του Ιωάννου και της Δήμητρας, 4) Χρυσάφη Παρασκευή του Χρήστου και της Ευδοκίας, 5) Κουτλή Μαρία του Γρηγορίου και της Χαρίκλειας, 6) Βουνάτσου Μυρσίνη του Μελανδινού και της Διαμάντης, 7) Κουτλή Ευαγγελία του Καλδή και της Μαρίας, 8) Σάββα Μυρσίνη του Σάββα και της Ευφροσύνης.

Φωτογράφος: Γκάγκαλης Ιωάννης, από το Πλωμάρι.
                                            

Τάξις Γ΄ Δημοτικού Παλαιοχωρίου Λέσβου, κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους 1961-1962.

Πάνω σειρά, από αριστερά προς δεξιά:
1) Χρυσάφη Σεβαστή του Ιωάννου και της Δήμητρας, 2) Χρυσάφη Παρασκευή του Χρήστου και της Ευδοκίας, 3) Βουνάτσου Μυρσίνη του Μελανδινού και της Διαμάντης, 4) †Κουτλής Ευστάθιος του Εμμανουήλ και της Ευαγγελίας, δάσκαλος από το Παλαιοχώρι, 5) Κουτλή Μαρία του Γρηγορίου και της Χαρίκλειας, 6) Κουτλή Ευαγγελία του Καλδή και της Μαρίας, 7) Κουτλή Δήμητρα του Πόρτογλου και της Μαρίας. 

Κάτω σειρά, από αριστερά προς δεξιά:
1) Ξυπτεράς Σπυρίδων του Ευστρατίου και της Πελαγίας, 2) Σάββας Εμμανουήλ του Θεμιστοκλή και της Ελένης, 3) Κουτλής Ιωάννης του Γεωργίου και της Αθηνάς, 4) Παντελέλλης Γρηγόριος του Παναγιώτου και της Βικτώριας, 5) †Μαυραγάνης Ιωάννης του Βασιλείου και της Αντωνίας, 6) Κουτλής Γρηγόριος του Δημητρίου και της Μυρσίνας, 7) Κουτσουραδής Χαράλαμπος του Κωνσταντίνου και της Μυρσίνης, 8) Νικολιάς Παναγιώτης του Δημητρίου και της Μαρίας.

Σάββατο, 6 Δεκεμβρίου 2014

ΑΛΟΙΦΗ ΓΙΑ ΜΑΣΧΑΛΕΣ

Πρακτικά Φάρμακα
  
Αλοιφή για μασχάλες

Πρακτική αρωματική αλοιφή για μασχάλες για όσους και όσες θέλουν να μην χρησιμοποιούν χημικά αποσμητικά.    

Υλικά:
               
- 200 gr σόδα μαγειρική σε σκόνη
- 100 gr πούδρα (ταλκ) Fissan ή άλλο
- 100 ml αμυγδαλέλαιο
- ροδόνερο όσο πάρει

Παρασκευή:
                      
• Δοσολογία: 1 μέρος ταλκ – 2 μέρη σόδα – 1 μέρος αμυγδαλέλαιο.

• Σε γουδί ή μίξερ ανακατεύουμε τη σόδα και το ταλκ, ρίχνουμε το αμυγδαλέλαιο και χτυπάμε αρκετή ώρα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει σαν κρέμα. Τέλος, ρίχνουμε ροδόνερο, όσο πάρει, και συνεχίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα το χτύπημα, μέχρι να λιώσουν τα στερεά υλικά και να αποκτήσει η κρέμα την επιθυμητή πυκνότητα. Συνεχίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα το χτύπημα.  

• Φυλάσσουμε την κρέμα σε γυάλινο αποστειρωμένο βαζάκι.

• Αλείφουμε μικρή ποσότητα κρέμας σε καθαρές μασχάλες. Απ’ ό,τι διαπιστώσαμε, δεν λεκιάζει τα ρούχα, αλλά πρέπει να πλένουμε με σκέτο νερό και να σκουπίζουμε τις μασχάλες μας κάθε φορά που θα βάζουμε την κρέμα.
                      
Καλή Επιτυχία!

Σημειώσεις:
*Τη συνταγή κι ένα βάζο κρέμα μας έδωσε η φίλη Αναστασία Κοτσιαφίτου. Της την είχε δώσει η συνάδελφός της Φλώρα Κιαμίλη, η οποία την είχε πάρει από μία φαρμακοποιό. Επιφυλασσόμαστε να αναφέρουμε το όνομά της, όταν μας γίνει γνωστό.  
*Τα υλικά της κρέμας είναι αγνά, αλλά πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί με τα πρακτικά φάρμακα.
                  

ΚΕΪΚ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι

Τη συνταγή ενός κέικ με ταχίνι για τις μέρες της νηστείας μας υπαγόρευσε τηλεφωνικά η καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας Φασούλα-Ματρώζου Μυρσίνη, που κατάγεται από τη δυτική Λέσβο και ζει στο Χαλάνδρι. Εκτός από τη νοστιμιά, περιέχει θρεπτικά βιταμινούχα συστατικά, απαραίτητα για τον οργανισμό που υποβάλλεται σε νηστεία. Την ευχαριστούμε και την παρακαλούμε να μας στείλει κείμενα για υγιεινή διατροφή. 

Υλικά:
    
2 φλυτζάνια τσαγιού ταχίνι
300 γραμμάρια ζάχαρη
2 φλυτζάνια τσαγιού χυμός πορτοκαλιού
2 κοφτά κουταλάκια γλυκού σόδα μαγειρική
450 γραμμάρια αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα κοπανισμένη
1 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλα κοπανισμένα
½ φλυτζάνι τσαγιού σταφίδες ξανθές ή μαύρες
2 φλυτζάνια τσαγιού καρύδια χοντροκοπανισμένα
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
ξύσμα 1 λεμονιού
σουσάμι για πασπάλισμα
1-2 κουταλιές ταχίνι, για άλειμμα του ταψιού
φόρμα μεγάλη ή ταψί Νο 25

Εκτέλεση:
    
1. Χτυπάμε στο μίξερ ή με το χέρι το ταχίνι και τη ζάχαρη, μέχρι να διαλυθούν και να ομογενοποιηθούν (10΄ λεπτά περίπου).

2. Έπειτα ρίχνουμε λίγο-λίγο το χυμό πορτοκαλιού, όπου έχουμε διαλύσει τη σόδα και ανακατεύουμε το μείγμα. Προσθέτουμε την κανέλα, τα γαρύφαλλα, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ξύσμα λεμονιού και το αλεύρι και χτυπάμε στο σιγανό πρόγραμμα του μίξερ. Τέλος, ρίχνουμε τις σταφίδες και τα καρύδια (έχουμε αλευρώσει λίγο αυτά τα δύο υλικά) και χτυπάμε για λίγα λεπτά, προσέχοντας να μην τα λιώσουμε. 

3. Αλείφουμε τη βάση και τα πλάγια φόρμας ή ταψιού με ταχίνι, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και πασπαλίζουμε από πάνω με σουσάμι.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για μισή ώρα περίπου. Για να διαπιστώσουμε ότι το κέικ έχει ψηθεί, με ένα μαχαιράκι δοκιμάζουμε αν ξεκολλάει από τα πλάγια.
   
Καλοφάγωτο!